食、原材料などについて


近年は、商品表示の産地偽造など、食の安全性に関する問題がマスコミなどで取りざたされ、一般の方々の食に対する、意識が年々向上しているように感じております。

当店では当然の事ながら、オープン当初から原材料など、扱い品には最新の注意を払って参りました。
私ども食関係の職人は、つい味と見た目だけに意識がいってしまいがちですが、当然食品は体の中で栄養となるのですから、原材料の安全面には特に気を配らなければいけないと思っております。

今後も原材料の注意を怠らないようにする事は忘れず、更に今年は全商品の品質がより安定するよう製造行程全体の再確認、見直しに勤める年にしたいと考えております。